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舌尖上的 “世界杯”

(2014-07-03 11:08:21)
 

   舌尖上的 世界杯

在这届“世界杯”期间,中央五套开辟了一个新栏目,叫“豪门盛宴”,我看了许多集了,是由张斌主持,张斌是新浪体育的邀请嘉宾,高大威武、笑容可掬,体育点评滚瓜乱熟、如数家珍,我也抽空拜读过他的体育博文,写得很精彩,有书卷味。他主持的这个豪门,真称得上是豪门,请来了各个国家的大使,还邀请了大牌明星,有歌唱家、钢琴家、体育评论员、名嘴……不少大牌,名其为“豪门”是名符其实的。

“豪门盛宴”里不仅有关于世界杯的分析、数据统计、比赛预测、明星故事、赛事点评……,更奇特的是还有各个国家的名食小吃,摆满一桌,奶油糊蛋糕、韩国寿司、日本料理、德国猪肘、牛肉、香肠、啤酒……,那些明星、名嘴、大牌聚在一桌,一边侃世界杯,一边品尝各国美食,主持人用了一个很动听又实在的词句,叫“舌尖上的世界杯”, 舌,位于口腔底部,前面窄小的部分叫舌尖,中部叫舌体。在舌体的粘膜上,有许多小的凸起叫舌乳头。按其形状可分为四种:丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头。其中菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头的上皮内含有许多味蕾,能感受酸、甜、苦、咸等味觉刺激,真是有了这些味蕾,我们才能感受美味,吃东西也就津津有味了。“舌尖上的世界杯”集各国美食于一宴,具有多国风光、多国风味,让人看罢,直流口水,张斌口才很棒、口福更好!

其实,足球与盛宴,不是现代人才有的事,早在中国古代就有了这种舌尖上的“踢球宴”,汉代全国上下尊儒,以礼治国,当时许多有钱人家、贵族豪门,经常摆家宴,凡是有客人上门,贵族都会出戏班演出,其中就有蹴鞠的表演,在汉画像砖上就发现有一些这样的图画,画面上蹴鞠这穿上戏服,长衣大袖,翩翩起舞,两旁坐着观摩的豪门贵族,在尽情滴欣赏蹴鞠舞蹈,在观赏者的对面有一排吹拉弹唱的伴奏者,而舞者脚下是足球(蹴鞠),蹴鞠者的动作五花八门,有的将球踢起,有的做倒钩球动作,还有的脚踏双球,场面十分动人,表现了汉代豪门盛宴上的蹴鞠技巧,那场面不比张斌主持的豪门盛宴逊色。

汉代豪门盛宴上的蹴鞠是为礼仪,为尊儒、为贵族享乐而举行的,张斌主持的“豪门盛宴”是大场面的,是面对观众的,宴会上的食品是世界的。

其实在世界杯期间,除了大场面的、豪门的盛宴之外,各地看球的球迷也有他们自己的土宴、便宴,比如我身边这些大学老、教授、博士……,有好几个是熬夜看世界杯的,熬夜本身就饿,加上世界杯的比赛精彩,会在很大程度上刺激神经兴奋、紧张,人有点怪,一紧张就像进食,一兴奋也像进食,大学老师看世界杯的宴会不算丰富,泡一杯龙井啦,准备一些啤酒啦,还有花生、瓜子之类的食品,讲究一点的会炒两个菜,

那些大学生更是熬夜看世界杯,学生年轻,胃口大,所以他们准备的食品粗细都有,啃面包、炒粉,大口喝着啤酒,……世界杯安排的时间算是合理的,现在大学生基本考完试,熬夜看世界杯成了这段时间大学校园一道靓丽风景,校园里的夜店、小吃店也火了,店老板开心地说:世界杯真好,世界杯是谁开的,我要请他来喝酒吃饭,不要钱,大学生被老板的这一逗,笑得直不起腰。

我们学校建筑工人也看世界杯,那一伙年轻的民工对中国足球兴趣不大,但世界杯却要看,他们不缺钱,为了看世界杯要熬夜,也准备了一些花生、瓜子,几个人抬了一箱啤酒,,半夜酒精发作可不得了,叫的最响的就是这伙建筑工地的民工,第二天有人去提意见,看到一地的碎酒瓶,估计昨晚是喝醉发酒疯了,世界杯那么疯,看球的还不疯么?

舌尖与足尖本来是牛马不相及,但是由于人类踢球开盛宴,熬夜看球吃夜宵而把两者联系在一起,但要说到根本上,吃和踢球还是有密切关系的,不吃饭哪来的劲踢球来,这可以说,舌尖与足尖的联系是一种文化,可以名之为“食足文化”,这样听起来不雅,还是改为“足食文化”比较好,丰衣足食,才能踢球吗

   
  

 

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